营养学
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江苏开放大学营养学期末综合测试最新高分参考答案
江苏开放大学营养学期末综合测试选择题 1、维生素和矿物质，人体的需要量比较少，每天的需要量或膳食供给量以毫克或微克计算，但很容易缺乏或不足，导致营养不平衡的是（） A、宏量营养素 B、微量营养素 C、蛋白质 D、脂类 正确答案：B 学生答案：B 2、营养素参考摄入量中，通过实验或观察得到的健康人群某种营养素的摄入量是指（） A、平均需…
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江苏开放大学营养学形考作业四高分参考答案
江苏开放大学营养学形考作业四选择题 1、营养素参考摄入量中，通过实验或观察得到的健康人群某种营养素的摄入量是指（） A、平均需要量（EAR） B、推荐摄入量（RNI） C、适宜摄入量（AI） D、可耐受最高摄入量（UL） 正确答案：C 学生答案：C 2、维生素和矿物质，人体的需要量比较少，每天的需要量或膳食供给量以毫克或微克计算，但很…
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江苏开放大学营养学形考作业二高分参考答案
江苏开放大学营养学形考作业二选择题 1、占谷粒重量的2%-3%，含有丰富的脂肪，还有蛋白质、B族维生素和维生素E的是谷粒的哪一部分（） A、胚乳 B、糊粉层 C、谷皮 D、胚芽 正确答案：D 学生答案：D 2、市场上最常见的液态乳，主要品种有巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、调制乳等。下列表述错误的是： A、市场上最常见的液态乳是巴氏杀菌乳：…
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江苏开放大学营养学形考作业一高分参考答案
江苏开放大学营养学形考作业一选择题 1、蛋白质、脂类、碳水化合物种营养素，人体每天的需要量或从膳食中供给量，以克计算的是（） A、宏量营养素 B、微量营养素 正确答案：A 学生答案：A 2、维生素和矿物质，人体的需要量比较少，每天的需要量或膳食供给量以毫克或微克计算，但很容易缺乏或不足，导致营养不平衡的是（） A、宏量营养素 B、微量…
