农产品质量检测分析

一、2024年秋江苏开放大学农产品质量检测分析作业二单选题答案 题型：简答题主观题分值10分难度：较难得分：10 1、简述农产品污染的途径和因素？ 学生答案：从农产品受污染的途径和因素考虑，大体上可以分为物理性污染、化学性污染、生物污染和本体性污染四种类型。物理污染指农产品在收获或加工过程中操作不规范，不慎在农产品中混入有毒有害杂质，导致农产品收受到到污染。…

一、2024年秋江苏开放大学农产品质量检测分析作业一单选题答案 1、供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（）的规定。 A、产品质量法 B、食品卫生法 C、农产品质量安全法 D、食品安全法 学生答案：C 2、2002年6月5日，农业部发布公告，命令禁止使用18种农药，不包括（）。 A、六六六 B、滴滴涕 C、毒鼠强 D、敌敌畏 学生答案：D 3、《农…

一、2024年春江苏开放大学农产品质量检测分析形考作业一单选题答案 1、农产品销售者对监督抽查检测结果有异议的，可向（）申请复检 A、向工商行政主管部门或者其上级工商行政主管部门申请复检。 B、向农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。 C、向组织实施农产品质量安全监督抽查的有关行政主管部门或者其上级行政主管部门申请复检。 学生答案：C 2、农产…

一、2024年春江苏开放大学农产品质量检测分析形考作业二简答题答案 1、简述农产品污染的途径和因素? 学生答案：从农产品受污染的途径和因素考虑，大体上可以分为物理性污染、化学性污染、生物污染和本体性污染四种类型。 物理污染 指农产品在收获或加工过程中操作不规范，不慎在农产品中混入有毒有害杂质，导致农产品收受到到污染。 化学性污染…

注意：从下列选题中任选一个进行，总体要求。3个平行样，按下述表格格式要求提交作业! 实验一某农产品中水分的测定（重量法) 实验二某果实中有机酸含堂的测定（滴定法) 实验三某果实中含糖坌的检测(滴定法) 实验四某农产品中钙、钠的测定(原子吸收分光光度法) 实验五学员可根据自己的实际情况确定一个农产品质量检测实验, 说明：（1）农产品可以为瓜、果、蔬菜等； （2…

1、转基因植物 学生答案：运用重组DNA技术将外源基因整合于受体植物基因组中，改变其遗传组成后产生的植物及其后代，即为转基因植物。 2、真菌毒素 学生答案：由真菌产生的有毒代谢产物通称为真菌毒素。粮食、食品等污染真菌的来源多种多样，在农作物的生长、农产品的收获、储存、运输和加工过程中的各个环节都有可能污染真菌。 3、简述矿物元素的主要分析方法 学生答案：比色…

一、江苏开放大学农产品质量检测分析形考作业一单选题答案23年秋 1、《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。 A、食品质量安全 B、农、兽药质量安全 C、农产品质量安全 D、农业生产环境质量安全 学生答案：C 2、农产品生产者对监督抽查检测结果有异议的，可自收到检测结果之日起（）内申…