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一、2024年秋江苏开放大学学前儿童健康教育第二次作业多选题答案
1、营养课堂教学要经过周密的设计与计划，从幼儿生活经验取材，依幼儿的（）来安排，才能达到幼儿营养教育的目标。
A、需要
B、习惯
C、兴趣
D、认知能力
学生答案：A；C；D
2、营养课堂教学要经过周密的设计与计划，在课程实施时应注意课程目标的完整性，包括哪几个方面的目标？
A、感觉
B、认知
C、情感
D、技能
学生答案：B；C；D
3、专门的饮食课程教育活动除了感知鉴别、模拟游戏的认知之外，还有哪些活动？
A、体验式课堂
B、科普实践活动
C、实地参观活动
D、数学概念的掌握
学生答案：B；C；D
4、学前儿童饮食营养教育活动的开展需要多方面充分的准备，主要包括哪几个方面的准备？
A、教师的准备
B、组织的准备
C、环境资源的准备
D、幼儿的准备
学生答案：A；C；D
5、学前儿童饮食营养教育的心理发展价值体现在哪些方面？
A、促进学前儿童语言的发展
B、促进学前儿童情感的发展
C、促进学前儿童认知的发展
D、促进学前儿童感官的发展
学生答案：A；B；C；D
6、人体所必需的营养素有哪些？
A、脂肪
B、糖
C、水
D、无机盐
E、蛋白质
F、纤维素
学生答案：A；B；C；D；E；F
二、2024年秋江苏开放大学学前儿童健康教育第二次作业判断题答案
1、教师要鼓励幼儿接受新的食物，第一个步骤就是带领他们认识食物，可以利用食物分类表来教导幼儿。
A、正确
B、错误
学生答案：A
2、教师或家长在学前儿童饮食营养教育过程中要结合各种方法，通过多种途径，激发幼儿对食物的兴趣，帮助他们养成良好的饮食行为习惯，正确认识营养均衡的重要意义。
A、正确
B、错误
学生答案：A
3、教师可以通过向幼儿展示食物的具体模型或饮食的行为技巧，帮助幼儿掌握有关饮食与营养的知识和技能，提高他们的认知水平。
A、正确
B、错误
学生答案：A
三、2024年秋江苏开放大学学前儿童健康教育第二次作业综合题答案
题型：综合题主观题分值70分难度：简单得分：58
1、学前儿童饮食与营养教育的原则
1、学前儿童饮食与营养教育的原则有哪些？
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