江苏开放大学商品流通学实验及技能训练1:零售商业经营综合实训

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实践目标:(1)能够运用零售商业相关理论知识对现实零售企业的店铺选址、商品采购及企业经营情况进行综合分析。(2)能够分析其中存在的问题,并运用所学的理论知识提出解决方案。

实践内容:

(1)零售商业企业选址分析;(25分)

(2)零售商业企业商品采购分析;(25分)

(3)零售商业企业经营情况分析;(25分)

(4)对存在的问题进行总结并提出解决方案。(25分)

实践操作:(1)对零售商业企业进行网络调研。(2)请有零售经营管理经验者线上讲授零售经营的一般规律与特点。(3)学生根据网络调研所得以及有经验者的讲授,运用所学的理论知识分析所调研零售商业企业的选址、商品采购及经营情况、发展趋势。(4)该企业在选址、采购及经营过程存在的问题,并提出解决方案。

实验报告:撰写一份调研报告,包括调查时间、调查对象、调查内容、调查结论等,不少于1500字。

备注:本次实训包含学习单元二至学习单元五此四个单元的学习内容,需提交调研报告,提交时间为学习单元五结束后一周,即第7周。打分采用百分制。

排版要求:

(1)标题:四号加粗宋体

(2)正文:小四宋体

(3)行间距:1.5倍行间距

评分标准:

(1)只完成其中一项内容的只得一项相应的分数。

(2)若发现完全从网上原文下载的,或者抄袭其他同学的,得0分。

(3)排版不整齐、不符合要求的,根据实际排版情况扣减相应分值。

(4)未按时提交的扣减5分。

(5)字数未达到的酌情扣分。(参考范文2篇,自行修改防止重复)

参考范文1:零售商业经营调研报告

一、零售商业企业选址分析

在选址过程中,零售商业企业需进行综合考虑,精准定位。首先,地理位置的选择至关重要,企业应选择人流量较大的区域,以便吸引更多的潜在客户。同时,要考虑交通便利程度,便于客户前来购物。此外,周边的设施配套也是选址的重要因素之一,如公交车站、地铁站等交通枢纽,以及餐饮、娱乐等配套设施,能够提高客户的购物体验。

在选址过程中,企业还需关注竞争情况。对周边竞争对手的分布、定位以及经营状况进行调研,有助于企业更好地制定自身的定位策略。在竞争激烈的市场中,企业应寻找差异化定位,以特色经营或专业服务吸引目标客户群体。

成本考虑也是企业在选址时不可忽视的因素。租金、物业管理费用等直接成本是影响企业经营效益的重要因素。在选址过程中,企业应进行成本与收益的权衡,选择性价比最高的地点。同时,对于长期经营的企业而言,对未来市场走势的预测也是选址时需要考虑的重要因素之一。

二、零售商业企业商品采购分析

商品采购是零售商业企业运营中的关键环节。在采购过程中,企业需对市场进行深入调研,了解消费者需求和商品品质要求。针对不同的商品种类,企业应制定合理的采购策略,确保商品的品质可靠、价格合理。

同时,采购渠道的选择对企业的经营效益有着直接影响。企业应根据自身需求和市场行情,选择直接采购、间接采购或联合采购等方式。直接采购能够降低中间环节的成本,提高利润空间;间接采购则能够借助供应商资源,减轻库存压力;联合采购则能够提高采购规模,争取更优惠的价格和更有利的付款条件。

库存管理与物流配送也是商品采购过程中的重要环节。有效的库存管理能够避免积压和浪费,确保商品流通顺畅。物流配送体系的完善能够提高商品送达效率,满足消费者需求。企业应建立完善的库存管理制度和物流配送体系,提高运营效率和市场竞争力。

三、零售商业企业经营情况分析

经营情况分析是评估零售商业企业运营状况的重要手段。销售额和利润是企业经营的核心指标,通过分析销售额和利润的变化趋势,能够了解企业的市场表现和盈利能力。同时,毛利率和净利率等财务指标也是评估企业盈利能力的重要因素。通过对这些财务指标的综合分析,企业能够及时发现经营中的问题并采取相应措施进行调整。

客户满意度是衡量企业经营状况的重要标准之一。通过调查问卷、客户反馈等方式了解消费者对企业的评价,有助于企业及时调整经营策略,提高客户满意度。客户满意度的提高不仅能够增加回头客的数量,还能够提高企业的口碑和品牌形象。

员工绩效与培训也是企业经营中的重要环节。员工是企业发展的重要支撑,通过制定合理的绩效考核制度和培训计划,能够激发员工的积极性和创造力。绩效考核制度的制定应以岗位职责为基础,通过具体、可量化的指标对员工的工作表现进行评价;培训计划的制定应根据企业发展和员工需求进行安排,以提高员工的综合素质和专业技能。

四、总结存在的问题并提出解决方案

通过深入分析零售商业企业的选址、商品采购和经营情况,发现主要存在以下问题:一是选址策略不够精准,导致人流量不足或竞争激烈;二是商品采购策略不够灵活,难以应对市场变化;三是库存管理不够科学,导致库存积压或缺货现象;四是客户满意度有待提高,需加强客户服务和关系维护。针对这些问题,提出以下解决方案:

1. 优化选址策略:加强市场调研,精准定位目标客户群体;考虑多因素选址模型,综合评估地理位置的优劣;关注竞争对手动态,制定差异化选址策略;对于已选址的企业,可考虑迁址或调整经营策略。

2. 灵活调整采购策略:根据市场需求和商品生命周期,灵活调整采购策略;加强与供应商的沟通与合作,争取更有利的采购条件;建立多渠道采购体系,降低采购风险;加强市场趋势预测能力培养 运用科学方法进行市场预测 分析 比如 运用时间序列分析法 回归分析法 灰色预测法等 以便预测未来市场趋势 提前做好应对措施 。

3. 科学管理库存与物流配送:引入先进的库存管理软件和技术,实现实时监控和预警;建立高效的物流配送体系,确保商品及时送达销售终端;定期进行库存盘点和调整,保持合理的库存水平;加强物流配送人员培训和管理 ,提高物流配送效率 。

4. 提高客户满意度:关注消费者需求和反馈 ,及时调整产品和服务;加强员工培训 ,提高服务质量;开展客户关怀活动 ,增强客户粘性;建立客户关系管理系统 ,统一管理客户信息和互动数据 ,以便更好地了解客户需求

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