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国家开放大学学前儿童卫生与保健形考任务一高分参考答案
学前儿童一周食谱的编制
目的：了解如何为儿童提供合理的平衡膳食；能为幼儿编制科学、合理的三餐食谱。
要求：
1.根据所在地情况，编制一份学前儿童的一周食谱(包括餐点)
2.表头注明该食谱适用的幼儿年龄范围；适用的地域或省市；该食谱的季节。
3.根据下列提供的表格格式设计食谱。辅导教师可组织课堂分析讨论，评选出优秀的食谱设计。
参考答案：学前儿童一周食谱
(幼儿年龄范围：3-6 所在地：新疆 季节：春季)
| 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 | |
| 早晨 | 松子大米 粥煮鸡蛋豆沙包 | 青菜肉丝柳叶面摊鸡蛋菊花卷 | 蒸鸡蛋类牛奶卧慢头 | 五彩鸡蛋面片汤椒盐小花卷 | 百合粥糖三角卤猪肝 | 五彩鸡蛋面片汤椒盐小花卷 | 棒子面粥鹌鹑蛋蒸发糕 |
| 10:00 | 牛奶 | 牛奶 | 牛奶 | 牛奶 | 牛奶 | 牛奶 | 牛奶 |
| 午餐 | 米饭珍珠鱼丸木耳园白菜冬瓜丸子汤 | 米饭鸡丁黄瓜蕃茄菜花鸡蛋紫菜汤 | 猪肉炸酱面(黄瓜、芹菜、炒鸡蛋)原汤 | 绿豆米饭 肉炒西胡芦日本豆腐萝卜肉丝汤 | 米饭西红柿炒鸡蛋虾皮小白菜棒骨汤 | 葱花饼猪肉粉条白菜大米粥 | 米饭肉炒三丁西红柿炒圆白菜紫菜鸡蛋汤 |
| 15:00 | 苹果 | 香蕉 | 梨 | 桔子 | 苹果 | 香蕉 | 梨 |
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